Dein Hochzeitsmenü auf Gut Ammerhof
Eine atemberaubende Hochzeitslocation findet ihr hier in Peißenberg. Sie nennt sich Hochzeitsvilla Haus Ammersee. Hier servieren wir euer Hochzeitsmenü auf Gut Ammerhof!
Gerne laden wir euch zum Probeessen ein
Das Hochzeitsmenü auf Gut Ammerhof
Heute stellen wir euch die Vorspeise aus dem exklusiven Hochzeitsmenü vor:
Hochzeitsmenü 1 Gang
für die Vorspeise, die aus drei Komponenten besteht, verwenden wir
- Kräutersalat oder Vogerlsalat
- Ziegenkäse (mild)
- Lammspießchen aus der Hüfte
- Auberginen-Kaviar mit Granatapfelkerne
das Dressing stimmen nach eurem ganz persönlichen Geschmack ab.
Dressing aus Himbeeren * Aprikosen * der Klassiker Balsamico * Honig-Senfdressing
Das Hochzeitsmenü
„das Exklusive“
Vorspeise
Rosmarin-Lammspießchen mit Auberginenkaviar trifft gegrillten Ziegenkäse glasiert mit Honig und Thymian mit mariniertem Kräutersalat
Zwischen Gang
Gebratene Jakobsmuschel auf Erbsenpüree
mit Parmaschinken-chip
oder
Hausgemachte Tagliatelle an Safranschaum
mit pikanten Garnelen
Sorbet
Mojito-Sorbet wahlweise Holunder-Zitronengas Sorbet
Hauptgang
geschmorte Ochsenbackerl an kräftiger Barolo-Sauce mit gebratenen Serviettenknödeln
und saisonalem Gemüse
oder
perfekt gegartes Roastbeef (54°) an Portweinjus oder Meerrettichsauce
Kartoffelgratin und 2erlei glasierten Karotten und Böhnchen
Vegetarische Variante: Gebackener Tofu im Sesammantel auf Pak-Choi
Dessert
Lauwarmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern auf Ananas-Granatapfel Salat und Himbeersorbet
Zu den Räumlichkeiten auf Gut Ammerhof
Hochzeitsvilla Ammerhof
Es gibt viele Kulissen für das Fotoshooting auf Gut Ammerhof. Ein Motiv ist die Hochzeitsvilla Ammerhof. Das Gebälk von Haus Ammerhof wird mit den schönen Tafeln und mit dem Licht nochmals in Szene gesetzt. Hier servieren wir euch und euren Gästen ein prunkvolles Menü. Wenn ihr auf den Spuren von König Ludwig wandern wollt, bieten wir euch exklusiv das König-Ludwig-Menü hier in der Hochzeitsvilla Ammerhof an.
Hier im ersten Stock der Hochzeitsvilla servieren wir euer persönliches Hochzeitsmenü.
Gut Ammerhof verfügt über eine tolle Grundausstattung. Von Geschirr und Besteck bieten wir unsere Basic-Linie an. Wenn ihr jedoch andere Wünsche und Vorstellungen habt, kümmern wir uns um die Details.
Wir freuen uns, wenn wir eure Hochzeit auf Gut Ammerhof begleiten dürfen.
Monika Kretsch mit Team GAVESI