Die Kaltmühle – eine fantastische Hochzeitslocation
Eine traumhafte Hochzeitslocation mit einer Raumhöhe von 3,60 Meter und 270 qm Saal-Größe ist im Dachauer Land entstanden. Zauberhafte Bilder gibt es von der Künstlerin Lilly Karsten aus Dachau
Die Hochzeitslocation Kaltmühle
Das Innenleben von der Kaltmühle
Die brandneue Hochzeitslocation findet in im idyllischen Ampertal, nicht weit von der Landeshauptstadt München. Ein historisches Anwesen, das in liebevoller Handarbeit und mit vielen unzähligen Stunden von der Familie Fleischmann & Heigl umgebaut wurde. Viele Details, die bereits im hochmittelalterliche Gründung vorhanden waren, können Geschichte schreiben. Überall begegnen euch Gegenstände, die bei der Kernsanierung erhalten und restauriert wurden. Zu jedem Ziegel, zu jedem Holz gibt es die Legende um den Dreisthof, der erstmals 1230 als herzogliche Mühle erwähnt wurde.
Viele Details von der Kaltmühle
Eine moderne Hochzeitslocation mit vielen historischen Elementen. Ein Ambiente, das die Dachauer Fotografin Lilly Karsten in Zusammenarbeit mit Markus Bopfinger vom Blumenfenster aus Dachau in ausdrucksstarken Bilden fest hielt. Auf diesem herrlichen Anwesen von über 22.000 Quadratmeter und einem Weiher mit altem Baumbestand wird die Künstlerin Lilly spektakuläre und einzigartige und unvergessliche Momente für eure Hochzeitsfotos einfangen. Vielleicht von einem traumhaften Sonnenuntergang mit Wolkengebirge und tollen Färbungen des Firmaments.
Unser Hochzeitsmenü
Heute möchte sich unsere Küchencrew mit unserem " Mediterranen Menü " vorstellen. Wir kreieren euch für jede Jahreszeit das passende Hochzeitsmenü. Den Klassiker gibt es am 28,50 € mit drei Gängen. Auf Wunsch erweitern wir das Hochzeitsmenü gerne um weitere Gänge, wie zum Beispiel als Zwischengang Sorbet oder auch gerne einen weiteren Gang als Pastagericht. Das edle Porzellan auf dem wir eurer Hochzeitsmenü servieren kommt von der Firma Alles Klar aus München.
Hochzeitsmenü – „das Mediterrane“
Vorspeise
Variation von gegrilltem Anti-Pasti Gemüse, mit Kaltschale von Melone oder Gazpacho und
Tomaten-Bruschetta
Zwischen Gang
Hausgemachte Spinat-Ricotta Ravioli in Salbei-Butter
mit gehobeltem Parmesan und konfierten Kirschtomaten
oder
gegrilltes Zanderfilet/ Doradenfilet
auf cremigen Fenchel-Orangengemüse
Hauptgang
Gegrilltes Kalbsteak am Stück gegart mit Portweinjus oder Kräuterbutter und mediterraner
Kartoffel-Gemüse Pfanne
oder
knusprig gebratene Maispoulardenbrust an Portweinjus mit Süßkartoffelstampf
und Bohnengemüse
Vegetarische Variante:
Parmesan-Risotto mit mediterranem Gemüse
Dessert-Buffet
Mousse au Chocolat
Tonkabohnen Creme Brulée
Panna Cotta mit Waldbeeren
frisch geschnittene Früchte auf Platten serviert
Menüpreis
auf Anfrage....
Sämtliche Fleischspezialitäten werden von der Kaltmühle -Fleischmann bezogen
In Zusammenarbeit mit dem Team aus dem Blumenfenster Dachau, mit der Fotografin Lilly Karsten, mit der Kaltmühle aus Ampermoching sowie mit dem Ausstatter Alles Klar aus München.
Wir das Team - GAVESI freuen uns auf eure Traumhochzeit.
Monika Kretsch
