Fingerfood für Firmenveranstaltungen in München: Kleine Häppchen, großer Eindruck
So wird aus kleinen Häppchen ein gelungenes Business-Event“
Ein gelungenes Firmenevent lebt nicht nur von einer guten Location, interessanten Gesprächen und einem professionellen Ablauf. Auch das Catering trägt entscheidend dazu bei, wie eine Veranstaltung von den Gästen wahrgenommen wird.
Gerade bei Firmenveranstaltungen in München ist Fingerfood eine besonders flexible Möglichkeit, Gäste kulinarisch zu begleiten, ohne den Ablauf durch ein klassisches Menü oder ein großes Buffet zu unterbrechen.
Ob Empfang, Kundenevent, Networking-Veranstaltung, Office-Event, Präsentation, Workshop, Mitarbeiterfeier oder Business-Abend – hochwertiges Fingerfood ermöglicht es den Gästen, unkompliziert zu genießen und gleichzeitig miteinander ins Gespräch zu kommen.
Genau diese Kombination aus Geschmack, Präsentation, Flexibilität und einem reibungslosen Ablauf steht bei GAVESI Catering im Mittelpunkt.
Unser aktueller Standort in der Arabellastraße 5 in München-Bogenhausen liegt mitten in einem stark von Unternehmen geprägten Umfeld. Von hier aus betreuen wir Firmenveranstaltungen, Business-Events und private Veranstaltungen in München und Umgebung.
Warum Fingerfood für Firmenveranstaltungen in München so beliebt ist
Bei einer klassischen Veranstaltung sitzen die Gäste häufig über längere Zeit an einem festen Platz. Bei vielen Business-Events ist genau das jedoch nicht gewünscht.
Menschen sollen sich bewegen, Gespräche führen, Kontakte knüpfen, Präsentationen verfolgen oder sich in kleinen Gruppen austauschen können.
Hier spielt Fingerfood seine große Stärke aus.
Kleine, gut portionierte Speisen lassen sich unkompliziert genießen und können – je nach Konzept – im Stehen, während eines Gesprächs oder in einer kurzen Pause gegessen werden.
Das macht Fingerfood beispielsweise interessant für:
- Firmenempfänge
- Kundenevents
- Networking-Veranstaltungen
- Produktpräsentationen
- Mitarbeiterveranstaltungen
- Business-Meetings
- Konferenzen
- Workshops
- Agenturveranstaltungen
- Store Openings
- Presseveranstaltungen
- Sommerfeste
- Weihnachtsfeiern
- Jubiläen
- After-Work-Veranstaltungen
Entscheidend ist dabei allerdings nicht nur, was serviert wird.
Ebenso wichtig sind die richtige Menge, die passende Präsentation, eine gute Auswahl verschiedener Geschmacksrichtungen und vor allem ein Catering-Ablauf, der zur Veranstaltung passt.
Fingerfood ist mehr als belegte Häppchen
Wenn von Fingerfood gesprochen wird, denken viele zunächst an kleine Canapés oder belegte Brote.
Natürlich können solche Klassiker Bestandteil eines Caterings sein. Modernes Fingerfood kann jedoch wesentlich abwechslungsreicher gestaltet werden.
Je nach Anlass und Zielgruppe kann ein Fingerfood-Konzept beispielsweise mediterrane, internationale, bayerische, vegetarische oder vegane Komponenten miteinander verbinden.
Auch warme und kalte Elemente lassen sich kombinieren.
So entsteht kein beliebiges „Häppchen-Buffet“, sondern ein kulinarisches Konzept, das zur Veranstaltung passt.
Bei GAVESI können beispielsweise unterschiedliche Stilrichtungen miteinander kombiniert werden
Mediterranes Fingerfood
Mediterrane Aromen eignen sich besonders gut für sommerliche Veranstaltungen, Empfänge und lockere Business-Events.
Mögliche Komponenten sind beispielsweise Antipasti, kleine Pinsa-Variationen, Gemüse, Oliven, Spieße oder kreative kleine Salate.
Modernes Business-Fingerfood
Bei einem Business-Event soll das Essen häufig hochwertig aussehen, aber gleichzeitig unkompliziert zu essen sein.
Hier bieten sich kleine, sauber portionierte und gut präsentierte Häppchen an, die ohne großen Aufwand gegessen werden können.
Vegetarisches und veganes Fingerfood
Eine moderne Firmenveranstaltung sollte möglichst viele Gäste berücksichtigen.
Vegetarische und vegane Komponenten lassen sich deshalb von Anfang an in das Catering-Konzept integrieren, anstatt lediglich eine einzelne Alternative anzubieten.
Bayerisches Fingerfood
Gerade in München darf natürlich auch die regionale Küche ihren Platz haben.
Bayerische Klassiker lassen sich in kleinen Portionen modern interpretieren und eignen sich hervorragend für Firmenfeiern, Bierfeste, Sommerveranstaltungen oder Kundenevents.
Der wichtigste Punkt bei Firmen-Catering: Der Ablauf
Ein Fingerfood-Catering für eine Firma unterscheidet sich in einem wichtigen Punkt von einer privaten Feier.
Bei einem Business-Event steht häufig ein genauer Zeitplan dahinter.
Die Veranstaltung beginnt beispielsweise um 18 Uhr.
Um 18:15 Uhr kommen die ersten Gäste.
Um 18:30 Uhr startet eine Präsentation.
Um 19:15 Uhr ist eine Networking-Pause vorgesehen.
Danach folgen weitere Gespräche oder ein gemeinsamer Programmpunkt.
Das Catering muss sich diesem Ablauf anpassen.
Deshalb beginnt professionelles Fingerfood-Catering nicht erst mit der Zubereitung der Speisen.
Die eigentliche Arbeit beginnt wesentlich früher.
1. Was für eine Veranstaltung ist geplant?
Zunächst muss geklärt werden, um welche Art von Event es sich handelt.
Ein zweistündiger Empfang benötigt ein anderes Catering-Konzept als eine vier- oder fünfstündige Firmenfeier.
2. Wie viele Gäste kommen?
Die Gästezahl ist natürlich ein wichtiger Faktor für die Mengenplanung.
Dabei geht es nicht nur darum, die Gesamtmenge zu berechnen. Auch die Verteilung der Speisen spielt eine Rolle.
3. Zu welcher Tageszeit findet die Veranstaltung statt?
Ein kleiner Empfang am Nachmittag benötigt beispielsweise ein anderes Konzept als ein Abend-Event, bei dem das Fingerfood eine komplette Mahlzeit ersetzen soll.
4. Wie lange dauert die Veranstaltung?
Je länger ein Event dauert, desto wichtiger wird die Kombination verschiedener Komponenten.
Ein Fingerfood-Konzept kann beispielsweise mit einem Empfangshappen beginnen und später um weitere warme oder sättigende Elemente ergänzt werden.
5. Was passiert während der Veranstaltung?
Gibt es Vorträge?
Eine Produktpräsentation?
Networking?
Eine Bühne?
Live-Musik?
Eine Preisverleihung?
All diese Faktoren können Einfluss auf das Catering haben.
Wie viele Fingerfood-Häppchen braucht man pro Person?
Eine pauschale Zahl gibt es nicht.
Das ist einer der häufigsten Punkte, bei denen Kunden zunächst unsicher sind.
Die richtige Menge hängt davon ab, ob Fingerfood lediglich als Empfang gereicht wird oder eine komplette Mahlzeit ersetzen soll.
Für einen kurzen Empfang kann eine kleinere Anzahl verschiedener Häppchen ausreichend sein.
Soll das Fingerfood dagegen über mehrere Stunden die Gäste versorgen, muss entsprechend umfangreicher geplant werden.
Auch die Art der Speisen spielt eine Rolle.
Ein kleines Canapé hat beispielsweise eine andere Sättigungswirkung als ein warmes Mini-Gericht oder ein umfangreicheres Flying-Food-Konzept.
Deshalb sollte die Planung immer gemeinsam mit dem Caterer erfolgen.
Unser Tipp: Nicht einfach nach der Anzahl der Häppchen entscheiden, sondern zunächst klären:
Ist das Fingerfood ein Empfang, ein Snack oder die eigentliche Mahlzeit?
Erst danach lässt sich die benötigte Menge sinnvoll planen.
Ein schönes Beispiel aus der Praxis: Omnicare Holding GmbH in Unterföhring
Wie wichtig Geschmack und Präsentation bei einer Firmenveranstaltung sind, zeigt ein aktuelles Kundenfeedback der Omnicare Holding GmbH aus Unterföhring.
Nach einer Veranstaltung mit GAVESI erhielt unser Team folgende Rückmeldung:
„Vielen Dank für Ihre kulinarische Unterstützung bei unserem gestrigen Event und den reibungslosen Ablauf.“
Besonders gefreut hat uns, dass dabei nicht nur der Geschmack, sondern auch die Präsentation des Fingerfood-Buffets hervorgehoben wurde:
„Das Fingerfoodbuffet war nicht nur optisch sehr ansprechend, sondern hat auch geschmacklich unsere vollste Zufriedenheit erfüllt.“
Für uns ist genau diese Kombination wichtig.
Ein Catering für ein Unternehmen muss nicht nur lecker sein.
Es muss auch zuverlässig funktionieren.
Das Essen sollte zum Anlass passen, professionell präsentiert werden und sich möglichst unkompliziert in den Ablauf der Veranstaltung integrieren.
Besonders schön ist natürlich der letzte Satz des Kundenfeedbacks:
„Ich habe Ihren Kontakt bei uns hinterlegt und wir werden bei künftigen Veranstaltungen gerne wieder auf Sie zukommen.“
Solche Rückmeldungen zeigen uns, dass ein gelungenes Catering nicht mit dem letzten Häppchen endet.
Wenn aus einer Veranstaltung ein Kontakt für zukünftige Events entsteht, ist das für uns eine besondere Wertschätzung.
Was macht gutes Fingerfood für Unternehmen aus?
Aus unserer Sicht sind mehrere Punkte entscheidend.
Geschmack
Die Speisen müssen natürlich in erster Linie gut schmecken.
Dabei achten wir auf unterschiedliche Geschmacksrichtungen und darauf, dass die Auswahl nicht eintönig wird.
Optik
Bei einem Firmenevent spielt die Präsentation eine große Rolle.
Das Catering steht häufig in einem Raum, in dem sich Kunden, Geschäftspartner, Mitarbeiter oder Gäste bewegen.
Ein schön angerichtetes Buffet trägt deshalb zur Gesamtwirkung der Veranstaltung bei.
Praktische Portionierung
Fingerfood sollte seinem Namen gerecht werden.
Die Speisen müssen so konzipiert sein, dass sie möglichst unkompliziert gegessen werden können.
Gerade bei Networking-Veranstaltungen oder Empfängen ist das wichtig.
Vielfalt
Nicht jeder Gast isst das Gleiche.
Deshalb können verschiedene Komponenten miteinander kombiniert werden – beispielsweise Fleisch, Fisch, vegetarische und vegane Spezialitäten.
Zuverlässigkeit
Für Unternehmen ist ein pünktlicher und professioneller Ablauf besonders wichtig.
Wenn beispielsweise um 18 Uhr die Gäste eintreffen, sollte das Catering vorbereitet sein und nicht erst während des Empfangs aufgebaut werden.
Vegetarisch, vegan und besondere Ernährungswünsche
Auch bei Firmenveranstaltungen wird die Frage nach unterschiedlichen Ernährungsformen immer wichtiger.
Deshalb können vegetarische und vegane Komponenten in die Planung integriert werden.
Auch Allergien und Unverträglichkeiten sollten bereits bei der Anfrage angesprochen werden.
Das hat einen praktischen Vorteil:
Statt später einzelne Gerichte improvisieren zu müssen, kann das Catering von Beginn an entsprechend geplant werden.
Bei einer Firmenveranstaltung mit vielen Gästen ist das besonders sinnvoll.
Fingerfood-Buffet oder Flying Fingerfood?
Diese beiden Begriffe werden häufig miteinander vermischt.
Ein klassisches Fingerfood-Buffet wird an einem zentralen Platz aufgebaut. Die Gäste bedienen sich dort selbst.
Das eignet sich beispielsweise für:
- Pausen
- Empfänge
- kleinere Firmenfeiern
- Meetings
- lockere Abendveranstaltungen
Beim Flying Fingerfood werden die Speisen dagegen teilweise oder vollständig durch Servicepersonal angeboten.
Das kann besonders elegant wirken und eignet sich beispielsweise für:
- hochwertige Kundenevents
- Empfänge
- Vernissagen
- Produktpräsentationen
- Networking-Veranstaltungen
- Abendveranstaltungen
Welche Variante sinnvoller ist, hängt vom Event und vom gewünschten Charakter der Veranstaltung ab.
Fingerfood in München – vom Büro bis zur Eventlocation
Ein großer Vorteil von Catering ist die Flexibilität bei der Location.
Ein Firmenevent muss nicht zwangsläufig in einem Restaurant stattfinden.
GAVESI Catering betreut Veranstaltungen beispielsweise in Unternehmen, Büros, Konferenzräumen und Eventlocations in München und Umgebung.
Gerade der neue Standort in der Arabellastraße 5 in München-Bogenhausen liegt in einem wichtigen Business-Umfeld mit zahlreichen Unternehmen und Veranstaltungsorten.
Von dort aus lassen sich unterschiedliche Catering-Konzepte für den Münchner Osten und das gesamte Stadtgebiet planen.
Ob Bogenhausen, Schwabing, Haidhausen, Innenstadt, München West oder die angrenzenden Gemeinden – entscheidend ist für uns nicht nur der Ort, sondern die konkrete Veranstaltung.
Was kostet Fingerfood für eine Firmenveranstaltung in München?
Diese Frage lässt sich seriös nicht mit einem einzigen Pauschalpreis beantworten.
Der Preis hängt unter anderem ab von:
- Anzahl der Gäste
- Anzahl und Auswahl der Häppchen
- warmen und kalten Speisen
- vegetarischen und veganen Komponenten
- gewünschter Präsentation
- Lieferort
- Aufbau
- Servicepersonal
- Dauer der Veranstaltung
- zusätzlichem Equipment
GAVESI bietet Fingerfood-Konzepte bereits ab 15 € pro Person an. Bei umfangreicheren oder individuell geplanten Business-Events kann der Preis entsprechend höher liegen.
Deshalb erstellen wir Angebote passend zur tatsächlichen Veranstaltung und nicht nach einem starren Standard.
So läuft eine Fingerfood-Anfrage bei GAVESI ab
Sie müssen bei der Anfrage noch kein fertiges Catering-Konzept haben.
Für ein erstes Angebot helfen uns vor allem folgende Informationen:
1. Datum der Veranstaltung
Wann findet das Event statt?
2. Veranstaltungsort
Wo soll das Catering stattfinden?
3. Gästezahl
Wie viele Personen werden erwartet?
4. Uhrzeit
Wann beginnt die Veranstaltung und wann soll das Catering bereitstehen?
5. Anlass
Handelt es sich um eine Firmenfeier, einen Empfang, ein Kundenevent, ein Meeting, eine Präsentation oder eine andere Veranstaltung?
6. Gewünschter Umfang
Soll Fingerfood lediglich zum Empfang gereicht werden oder eine komplette Mahlzeit ersetzen?
7. Besondere Wünsche
Vegetarisch, vegan, Allergien, Unverträglichkeiten oder bestimmte kulinarische Richtungen können bereits bei der Anfrage berücksichtigt werden.
Auf dieser Grundlage können wir gemeinsam überlegen, welches Catering-Konzept zu Ihrem Event passt.
Warum GAVESI Catering für Firmenveranstaltungen in München?
Wir verstehen Catering nicht als reine Lieferung von Essen.
Ein gutes Catering beginnt mit der Frage:
Was braucht diese Veranstaltung?
Deshalb betrachten wir nicht nur die Speisekarte, sondern auch den Ablauf, die Gäste, die Location und den Charakter des Events.
Unser Anspruch ist es, ein Catering zu entwickeln, das kulinarisch überzeugt und gleichzeitig organisatorisch funktioniert.
Dazu gehören:
- kreative Fingerfood-Konzepte
- hochwertige Zutaten
- individuelle Zusammenstellung
- vegetarische und vegane Optionen
- Berücksichtigung von Unverträglichkeiten
- ansprechende Präsentation
- zuverlässige Lieferung
- auf Wunsch Servicepersonal
- individuelle Beratung
- Catering für kleine und größere Firmenveranstaltungen
Fingerfood für Ihre nächste Firmenveranstaltung in München
Sie planen einen Empfang, ein Kundenevent, eine Firmenfeier, ein Networking-Event oder eine Veranstaltung in Ihrem Unternehmen?
Dann lassen Sie uns gemeinsam überlegen, welches Fingerfood-Konzept zu Ihrem Anlass passt.
Vielleicht benötigen Sie nur einige kleine Häppchen zum Empfang.
Vielleicht soll das Fingerfood eine komplette Abendveranstaltung begleiten.
Oder Sie möchten Ihre Gäste mit einem Flying Buffet überraschen.
Ganz gleich, welche Variante Sie planen:
Das Catering sollte zu Ihrer Veranstaltung passen – nicht umgekehrt.
GAVESI Catering entwickelt individuelle Fingerfood-Konzepte für Unternehmen und Veranstaltungen in München und Umgebung.
Jetzt Fingerfood für Ihre Firmenveranstaltung in München anfragen
Nennen Sie uns einfach Termin, Veranstaltungsort, Gästezahl und Anlass.
Wir besprechen mit Ihnen die Möglichkeiten und entwickeln daraus ein passendes Catering-Konzept.
GAVESI Event & Catering
Arabellastraße 5
81925 München
Telefon: 089 96 06 13 33
E-Mail: info@gavesi.de
Fingerfood für Firmenveranstaltungen in München – kreativ, professionell und mit Liebe zum Detail.