Zero Waste Catering in München
Nachhaltig genießen mit GAVESI
Zero Waste Catering
In einer Welt, in der Ressourcen immer knapper werden und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln mehr denn je im Fokus steht, möchten wir bei GAVESI ein klares Zeichen setzen: Für nachhaltigen Genuss. Für Verantwortung. Und für die Zukunft. Unser Zero Waste Catering in München vereint feinste Kulinarik mit einem klaren ökologischen Anspruch – ohne Kompromisse beim Geschmack.
Was bedeutet Zero Waste für GAVESI?
Zero Waste ist kein Trend. Es ist eine Haltung. Für uns bei GAVESI heißt das:
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Geplante Mengen statt Überproduktion: Jede Veranstaltung wird individuell kalkuliert – mit Know-how und Erfahrung. So vermeiden wir unnötige Reste und treffen dennoch punktgenau die Wünsche unserer Kund:innen.
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Regionale, saisonale Zutaten: Wir arbeiten eng mit Produzenten aus der Münchner Umgebung zusammen. Das reduziert Transportwege, unterstützt lokale Betriebe und garantiert frische Qualität auf dem Teller.
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Upcycling statt Wegwerfen: Überschüssige Lebensmittel? Daraus zaubern wir kreative neue Speisen oder spenden sie an Organisationen wie die Münchner Tafel – sofern möglich und hygienisch einwandfrei.
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Nachhaltige Verpackungen & Mehrweg-Lösungen: Ob beim Business Lunch oder Fingerfood-Buffet – wir vermeiden Einweg selbst bei uns im Restaurant setzen wir auf Mehrwegverpackungen mit Pfand.
Nachhaltig feiern – stilvoll umgesetzt
Bei GAVESI stehen Genuss und Ästhetik an erster Stelle. Dass Zero Waste und stilvolles Catering kein Widerspruch sind, beweisen wir bei jedem Event:
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Hochwertiges Porzellan und Gläser ersetzen Plastik und Pappe
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Dekoration mit wiederverwendbaren Elementen und natürlichen Materialien
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Buffetlösungen, die auf Wunsch individuell portioniert serviert werden – für weniger Verschwendung und mehr Hygiene
Gemeinsam Verantwortung übernehmen
Ob Firmenfeier, Hochzeit oder private Jubiläen – viele unserer Kund:innen wünschen sich ein nachhaltiges Eventkonzept. Mit unserem Zero Waste Ansatz unterstützen wir sie dabei, bewusst zu feiern – mit gutem Gefühl und gutem Geschmack.
Denn: Catering kann mehr. Es kann Geschichten erzählen, Erlebnisse schaffen – und gleichzeitig die Welt ein kleines Stück besser machen.
Sie möchten Ihr nächstes Event in München nachhaltig gestalten?
Wir beraten Sie gerne individuell, wie Ihr Fest genussvoll und Zero Waste zugleich sein kann.
